Метка: Молоко

Авг32026 by Екатерина Лукашова

Казахстанцы стали больше потреблять мяса, молока и овощей

В Казахстане в первом квартале 2026 года выросло потребление большинства основных продуктов питания, сообщили в Бюро национальной статистики. По данным выборочного обследования домашних хозяйств, в среднем на одного жителя за квартал пришлось 20,7 кг мяса и мясопродуктов против 20,6 кг годом ранее. Потребление молока и молочных продуктов выросло с 57,2 до 58,1 литра, яиц - с 52 до 54 штук, овощей - с 18,3 до 18,7 кг, картофеля - с 11,3 до 11,4 кг, рыбы и морепродуктов - с 3,5 до 3,6 кг. При этом снизилось потребление круп и зерновых продуктов - с 31 до 30,6 кг, фруктов, ягод и орехов - с 17,5 до 17,4 кг, сахара, джема и меда - с 10,8 до 10,3 кг на человека. Потребление масел и жиров осталось на уровне прошлого года. В среднем за квартал один житель Казахстана потребил 11,4 кг карт

Июн282026 by Екатерина Лукашова

В Казахстане разработан уникальный комбикорм

Ученые Казахского научно-исследовательского института пищевой и перерабатывающей промышленности разработали первый отечественный экструдированный комбикорм для лактирующих верблюдиц с биологически активной добавкой на основе полыни. Разработка не имеет отечественных аналогов и уже подтвердила свою эффективность в ходе научных испытаний. В течение четырех недель исследователи изучали влияние нового комбикорма на молочную продуктивность животных. Результаты показали увеличение среднесуточного удоя на 100 мл на одну верблюдицу. Кроме того, улучшились качественные показатели молока: содержание жира выросло на 1,92%, белка — на 1,52%, а сухого обезжиренного молочного остатка — на 0,91%. Особенность разработки заключается в использовании биологически активной добавки из полыни — растения,

Май132026 by Екатерина Лукашова

34 тонны молока в сутки производит ферма в Акмолинской области

Аким Акмолинской области Марат Ахметжанов в ходе рабочей поездки в Целиноградский район посетил село Маншук Маметовой, где ознакомился с деятельностью ТОО «Ен-Дала» – одного из ключевых сельхозтоваропроизводителей региона. Молочно-товарная ферма мощностью 2000 голов введена в эксплуатацию в июне 2024 года. На сегодняшний день предприятие успешно функционирует и продолжает развитие: ведётся строительство дополнительного коровника на 500 голов. Среднесуточная производительность фермы достигла 34 тонн молока. Марату Ахметжанову показали работу доильной карусели и условия содержания коров и молодняка. Развитие и расширение молочного животноводства имеет стратегическое значение для продовольственной безопасности региона и страны в целом. Подобные проекты позволяют не только увеличивать о

Апр142026 by Екатерина Лукашова

Россия предложила механизм поставки животноводческой продукции в Казахстан

В Казахстане действует запрет на поставки скота и другой продукции животноводства из ряда регионов России, в основном из Сибири, из-за вспышек инфекций. С учётом ветеринарных рисков в марте Комитет ветеринарного контроля и надзора Казахстана ввёл запрет на ввоз фуражного зерна со всей территории РФ. На прошлой неделе во время поездки в Астану представители Россельхознадзора заявили о заинтересованности взаимного доступа товаров животноводства и предложили механизм, обеспечивающий ветеринарную безопасность российской продукции. Как сообщили в пресс-службе Россельхознадзора, переговоры прошли между заместителем руководителя ведомства Константином Савенковым и председателем Комитета ветеринарного контроля Казахстана Казбеком Ташимовым. Российской стороной было предложено рассмотреть поряд

Апр42026 by Екатерина Лукашова

Молочную ферму на 400 голов запустили в Акмолинской области

В Зерендинском районе Акмолинской области введена в эксплуатацию молочно-товарная ферма на 400 голов крупного рогатого скота. На ферме ведётся монтаж доильного оборудования и пуско-наладочные процессы, сообщили в пресс-службе акимата региона. Инвестиционный проект по запуску МТФ в селе Еленовка реализовала компания Agro Milk Project. Общее поголовье скота голштино-фризской породы составляет порядка 440 голов с учётом приплода текущего года. Производство молока достигает 4 тонны в сутки, к лету планируем увеличить надои до 6-6,5 тонн, в следующем году – до 8 тонн. В перспективе предусмотрен второй этап развития фермы с возможностью расширения производственных мощностей, включая строительство дополнительного коровника и двух телятников – рассказал директор Agro Milk Project Юрий Швец.

Мар82026 by Екатерина Лукашова

В Бурабайском районе ведется строительство крупной молочно-товарной фермы и завода по переработке молока

В ходе рабочей поездки в Бурабайский район аким Акмолинской области Марат Ахметжанов ознакомился с ходом строительства молочно-товарной фермы ТОО «Burabay Milk». На месте будущей фермы на 1 440 голов КРС ведутся строительно-монтажные работы, сдача в эксплуатацию запланирована до конца 2026 года. Также в Щучинске начато строительство завода по глубокой переработке молока, который также начнет работу в этом году. Сейчас ТОО «Burabay Milk» ведется закуп оборудования для предприятия. Такие масштабные проекты необходимо поддерживать. Объект даст 130 рабочих мест для населения и более 800 млн тенге налогов ежегодно – отметил глава региона. К слову, в 2026 году ожидается запуск двух крупных ферм: «Burabay Milk» в Бурабайском районе и «Бастау» в Атбасарском районе. Это обеспечит дополнител

Фев202026 by Екатерина Лукашова

Новые мясокомбинаты на 50 тыс. тонн продукции строят в Казахстане

В Казахстане функционируют 210 мясоперерабатывающих предприятий общей мощностью производства 450 тыс. тонн. В настоящее время в стране реализуется ещё 11 проектов мясопереработки на сумму 41,2 млрд тенге, которые позволят дополнительно ввести 50 тыс. тонн мощности. Об этом на заседании правительства сообщил министр сельского хозяйства Айдарбек Сапаров. Крупнейшие проекты реализуют компании Eurasia Agro Semey (11,4 тыс. тонн) в Абайской области и TRZ Agro (7 тыс. тонн) в Жамбылской области. Реализация данных проектов позволит расширить ассортимент продукции, увеличить нагрузку на перерабатывающие предприятия и усилить экспортный потенциал отрасли - отметил Айдарбек Сапаров. Также развивается переработка молока. По информации главы Минсельхоза, сейчас в Казахстане действует 180 перераба

Янв282026 by Екатерина Лукашова

Как по маслу не пошло: цены на молочку растут в Казахстане

В Казахстане подорожала вся молочная продукция, передает LS. Твердый сыр всего за год стал дороже на 800 тенге. В декабре 2024 года 1 кг продукта стоил в среднем 5,1 тыс. тенге по стране. А в том же месяце 2025 года – уже 5,9 тыс. тенге (+15,5%). Из данных Бюро нацстатистики видно, что самые высокие цены на сыр зафиксированы в Кызылорде – 6,6 тыс. тенге (+13,4%), Астане – 6,5 тыс. тенге (+18%) и Актау – 6,3 тыс. тенге (+15,8%). Сливочное масло (несоленое) подорожало на 13%, или 562 тенге за год, до 4,9 тыс. тенге за 1 кг в среднем. При этом в Актау его стоимость перевалила за 6,5 тыс. тенге (+4,7%). В Уральске молочный продукт стоит 6,1 тыс. тенге в среднем (+6%), в Атырау – 5,8 тыс. тенге (+18,8%). Это самые высокие показатели по стране. Цена на сметану выросла на 230 тенг

Дек212025 by Екатерина Лукашова

200 тонн продуктов по доступным ценам: в Кокшетау прошла областная ярмарка

В городе Кокшетау состоялась масштабная областная сельскохозяйственная ярмарка. В преддверии Нового года горожане приобрели свежие продукты по выгодным ценам. На ярмарке было представлено около 200 тонн продукции, а цены оказались на 10–15% ниже рыночных. В мероприятии приняли участие представители всех районов и городов Акмолинской области. Для удобства жителей было организовано около 90 торговых мест в 45 павильонах с продукцией местных производителей. С продукцией и ценами на ярмарке ознакомился аким Акмолинской области Марат Ахметжанов. В Кокшетау проходит сельскохозяйственная ярмарка в преддверии Нового года. Производители нашей области привезли около 200 тонн продукции более чем 30 наименований. Цены на ярмарке на 10-15% ниже рыночных. Следующую ярмарку планируем провести с весны

Дек92025 by Екатерина Лукашова

Австралийскую модель мясного скотоводства внедряют в Казахстане

В рамках поручения Главы государства по созданию полного цикла производства с 2024 года реализуются 5 проектов по внедрению австралийского опыта в мясном скотоводстве. Они включают ротационное использование пастбищ, обеспечение животных кормами, внедрение специальных комбинированных кормов при финишном откорме и развитие комбикормовых и перерабатывающих предприятий. Эти меры позволяют снижать себестоимость производства и обеспечат экспорт до 50 тыс. тонн мяса. Об этом в ходе пресс-конференции в СЦК сообщил вице-министр сельского хозяйства РК Амангали Бердалин. Как отметил вице-министр, в рамках политики импортозамещения продолжается строительство промышленных птицефабрик. За последние годы введены 6 птицефабрик общей мощностью 70 тыс. тонн мяса птицы. За счет реализации таких проекто