Метка: кумыс

Июн252024 by Екатерина Лукашова

<?php echo esc_attr( get_the_title() ) ?>

Мороженое из кумыса и саумала будут производить в Казахстане

Крестьянское хозяйство «Жарылгасын» в Саржалском сельском округе Абайского района планирует производить мороженое из порошкообразного кумыса и саумала. Об этом сообщили в пресс-службе акимата Абайской области. Крестьянское хозяйство с 2021 года активно развивает производство кумыса. В хозяйстве ежедневно производят до 100 литров кумыса. В настоящее время разрабатывается проект по производству и розливу кумыса в специальные бутылки. Планируется увеличить производство до 5 тонн в сутки, приобрести дополнительное оборудование и выйти на республиканский рынок, что создаст новые рабочие места. В планах - закупить оборудование для производства бутылок, упаковочный аппарат и другое необходимое оборудование - проинформировали в акимате.

Фев242024 by Екатерина Лукашова

Загадки истории: Авеста — ода кумысу

АВЕСТА – сборник священных книг древнеиранской религии (зороастизма), господствовавшей на Ближнем и Среднем Востоке до арабского завоевания (VII-VIII вв. н. э.).Согласно преданию, Авеста когда-то состояла из множества книг, которые охватывали все стороны мифологии, истории, этики, права, религиозных требований. Александр Македонский, завоевав земли последователей зороастризма, подверг их религию гонению, а книги – уничтожению. Вторично Авеста уничтожалась арабами-мусульманами. Наиболее древний известный науке список Авесты датируется XIII в. н. э. Зороастризм, или маздеизм, религия, основанная в 8 или 7 в. до н.э. реформатором древней иранской религии по имени Заратуштра (греч. Зороастр). События Авесты происходят на обширной территории от Памира до Иранского нагорья. Центр событий п

Июл62023 by Екатерина Лукашова

Мороженое и мыло из кумыса производит педагог колледжа

Педагог Туркестанского колледжа №11 Жадыра Байдалы, обучающая по специальности «Организация питания», изготавливает мороженое и мыло из кумыса. Цель нового проекта — доказать, что национальное мороженое богато биологическими ценностями и полезное для организма человека. Мороженое из кобыльего молока, в отличие от других, готовится на огне, его состав не меняется и используется как чистый натуральный продукт. На нашем рынке не хватает видов продукции из национального и полезного кумыса. Мороженое понравится как молодежи, так и детям. Оно положительно будет влиять на здоровье наших людей за счет использования биопродуктов — считает Жадыра Байдалы. По словам педагога колледжа, напиток содержит гранулированные белки, которые обладают естественными иммунными свойствами и полезны для здо