Примерно с 20 мая можно высаживать рассаду цветной капусты, сельдерея, кочанного салата, лука репчатого, лук-севок, чеснок, картофель, рассаду средних сортов белокочанной капусты. Конец мая — подходящее время для высадки в открытый грунт рассады брокколи, кольраби, лука-порея.
Рассаду томата и тыквенных культур определяют на постоянное место жительства под открытым небом не раньше 10 июня, когда пройдет опасность заморозков. В теплице помидоры, перцы, огурцы высаживают раньше — ориентируйтесь по погоде и на всякий случай укройте растения.