В Казахстане заметно выросло производство кумыса. С начала 2025 года в стране изготовили 178 тонн национального напитка. Это на 12 тонн больше прошлогодних значений, сообщает Zakon.kz.
Новые данные озвучили в Бюро нацстатистики. За первые два месяца года производство кобыльего молока увеличилось на 7%.
А вот выпуск шубата, напротив, сократился. Правда, незначительно – всего на 3%, до 184 тонн. В целом производство национальных напитков заметно растет.
Только за прошлый год в стране произвели больше 1800 тонн верблюжьего и свыше полутора тысяч тонн кобыльего молока. Эксперты отмечают, что причина в высоком спросе и развитии отрасли молочного животноводства.